We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
حلوى الذواقة ، طازجة ومزخرفة للغاية ، كارباتشيو الفراولة ، الكريمة المخفوقة بالزنجبيل هي متعة حقيقية.
المكونات لـ 4 أشخاص:
- 300 جرام كبير فراولة
- 150 جرام كريمة ثقيلة كاملة باردة
- 15 سنتيلتر من الفراولة الباردة أو عصير الفاكهة الحمراء
- 1 جذر زنجبيل
- 2 ملعقة كبيرة. مكدس السكر البودرة
- 2 ملعقة كبيرة. موسلي عادي
كارباتشيو فراولة ، كريمة مخفوقة بالزنجبيل
- في مقلاة شديدة السخونة ، بدون دهن ، اشوي الموسلي لمدة دقيقة إلى دقيقتين ، حتى يتم الحصول على لون جميل.
الاحتياطي.
- اغسل وجفف وفرم الفراولة. ابقها باردة.
- اغسل وقشر الزنجبيل. ابشر حوالي 2 ملعقة صغيرة. مستوى قهوة الزنجبيل الطازج.
في وعاء،
- تُسكب الكريما الثقيلة شديدة البرودة ، ويُضاف الزنجبيل المبشور والسكر البودرة.
- اخفقي حتى تحصلي على كريمة قاسية تلتصق بأغصان الخفق.
- نجمع كارباتشيو الفراولة: في صحون أو أطباق صغيرة ، رتبي الفراولة المفرومة ، أضيفي الكريمة المخفوقة مع الزنجبيل ، اسكبي عصير الفراولة وزينيها بالموسلي المشوي.
قدميها على الفور.
الشيف بكالوريوس
اعتمادًا على الموسم ، استبدل الفراولة بأناناس فكتوريا ، خوخ العنب ، توت العليق ، إلخ ... وقم بتغيير الملذات عن طريق استبدال الزنجبيل بالفلفل المطحون الطازج أو مسحوق الفلفل الحار.
تعلم المزيد عن carpaccio
من أصل إيطالي ، يعتبر الكارباتشيو في البداية مقبلات مصنوعة من شرائح رقيقة من اللحم البقري النيء المزين برذاذ زيت الزيتون. اسمها هو تكريم لرسام عصر النهضة الفينيسي ، فيتوري كارباتشيو.
كلمات من المطبخ
التحميص: قم بتسخين الطعام بدون دهون لتحرير طعمه.
الراحة النفسية
قشدة طازجة: عندما يرتاح الحليب ، تنفصل العناصر المكونة له حسب كثافتها ، نحصل على طبقة من الكريمة. اسم "كريم" محجوز للمنتج الذي يحتوي على 30٪ دهون على الأقل. لا يمكن استخدام مصطلح "طازج" إلا مع الكريمة الخام أو المبستر.
الوصفة: A. Beauvais ، الصورة: A. Roche
أدخل سنتحدث.
إنها متوافقة ، إنها القطعة المثيرة للإعجاب
فهل ستفتح الموضوع حتى النهاية؟
إنها ببساطة عبارة رائعة