حلويات

فطيرة الراوند: لذيذة ...

فطيرة الراوند: لذيذة ...


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

إليك وصفة فطيرة الراوند اللذيذة ، مقرمشة من الخارج ولينة من الداخل.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 1 لفة عجينة قصيرة
  • 800 جرام من راوند
  • 170 جرام سكر بني
  • 40 جم زبدة ملح
  • 2 بيض
  • 30 سنتيلتر من الحليب
  • 20 سنتيلتر من الكريمة السائلة
  • حبوب الفانيليا

فطيرة الراوند

سخن الفرن إلى 210 درجة مئوية (Th.7).

  • قم بقص نهايات السيقان ، واضغط عليها ، واغسلها واقطعها إلى أقسام.
  • في قدر ، ذوبي 40 جرام من الزبدة ، ضعي قطع الراوند هناك.
  • رش 120 جم من السكر.
  • يُطهى على نار عالية ، من 10 إلى 12 دقيقة ، حتى يتبخر الماء من الغطاء النباتي ويصبح الراوند مكرمل قليلاً.
  • ادهن طبق فطيرة بالزبدة وشكل العجينة القصيرة. وخز القاع والحواف بشوكة.
  • أضف الراوند المبرد.
  • في وعاء ، اخفقي البيض مع باقي السكر والفانيليا ، واسكبي الحليب ثم الكريمة. اخلط جيدا.
  • صب فوق الفطيرة.
  • تُخبز وتُطهى لمدة 30 إلى 40 دقيقة (يجب أن تكون الفطيرة بنية ذهبية).
  • أخرجيها من الفرن واتركيها لبضع دقائق. قم بفكها عن طريق قلبها على طبق فطيرة.

الشيف بكالوريوس

يمكنك استبدال الراوند بالفواكه الموسمية الأخرى.

تعرف على المزيد حول الراوند:

إن أعناق أوراق الراوند فقط هي التي يمكن أن تؤكل نيئة أو مطبوخة أو في فطائر أو مربى أو في
نباتي. يجب تخفيف حموضة النبات بالملح أو السكر. أصناف الراوند الأحمر القرمزي أكثر
العطاء من الأخضر.

جانب القبو:

يعتبر الراوند غذاء مدهشًا للغاية نظرًا لخصائصه الذوقية. إنه يقدم حموضة ملحوظة و
النكهات الأصلية التي تجمع بين النباتات وأبعاد الفاكهة التي تثير الحمضيات والفواكه الحمراء.

على الرغم من أن حلاوة السكر والقشدة في هذا المستحضر مهدئة ، إلا أنه لا يزال من الصعب الجمع بينها وتتطلب النبيذ معها
طبع. قوة وفاكهة أ فلوك دي جاسكون روزيه, ميستيل دي أرماجناك، لتحالف يحافظ على نضارة دون إبراز تعبير الراوند. أ سوفت مونتلوفي غضون ذلك ، سيعزز رائحة المستحضر مع تزويده بظل إضافي للنضج.
أفكار الأسعار (في عام 2013): Moelleux Montlouis 7 إلى 18 يورو ، Floc de Gascogne من 8 إلى 14 يورو
سيد شاسين

الوصفة: A. Beauvais ، الصورة: C. Herlédan


فيديو: فوائد الراوند (قد 2022).