بارمنتييه مع قطعتين من البطاطس

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مؤسسة طهي حقيقية ، بارمنتيير البطاطس المفروم باللحم هو علاج.

المكونات لـ 4 أشخاص:

600 جرام من بقايا اللحم
20 سنتيلتر من عصير طبخ اللحم (إذا لم يكن هناك مرق لحم بتلو)
3 بصل ورود
6 الكراث
95 جرام زبدة نصف مملحة
500 جرام بطاطس فيتلوت
800 جرام بطاطس شارلوت
1 ملعقة صغيرة. فتات الخبز
3 ملاعق كبيرة. البندق المطحون
2 مربع من الشوكولاتة الداكنة
فلور دي سيل ، فلفل مطحون طازج

وصفة بارمنتييه مع قطعتين بطاطس

- قشر واغسل نوعي البطاطس.

- اطهيه بشكل منفصل في قدرين من الماء المملح (لمدة 20 إلى 25 دقيقة)

- في مقلاة ، ذوبي 25 جم من الزبدة وحمّري البصل المفروم والكراث.

- بعد 5 دقائق نضيف اللحم المبشور. تخلط وتوضع جانبا.

- صفي البطاطس باستخدام شوكة ، اهرسي حبات البطاطس مع 25 جرام من الزبدة المذابة.

- كرر العملية مع بطاطس شارلوت و 25 جرام من الزبدة المذابة.

- تبلي صحنين من سلطة البطاطس بالفلور دي سيل والفلفل.

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (السادس)

- بلل اللحم والبصل والكراث بعصائر الطهي من اللحم (أو مرق لحم العجل).

- أضيفي 2 مربع من الشوكولاتة الداكنة ، واتركيها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. ضبط التوابل.

- يُسكب اللحم في طبق مُدهن مسبقًا بالزبدة ، ويُوزّع جيدًا في الطبق ، ويُعبأ ويوضع طبقة من البطاطس المهروسة فيتلوت ، ثم بطاطس شارلوت.

- يرش بخليط فتات الخبز ويرش 20 جرام زبدة.

أخبز لمدة 30 دقيقة.

اكتشف المزيد عن فطيرة الراعي

- تدين "فطيرة الراعي" باسم أنطوان أوجستين بارمنتييه ، الصيدلاني والمهندس الزراعي وخبير التغذية وخبير الصحة الفرنسي ، الذي اكتشف البطاطس ومزاياها الطبية المهمة (العبور المعوي ، الدورة الدموية ، إلخ) بعد مكوثه على الأرض ايرلندية.

الوصفة: A. Beauvais ، الصورة: S. Thommeret