الأسماك / المحار

اسكالوب او جراتان مع زبدة النوجا

اسكالوب او جراتان مع زبدة النوجا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

وصفة لذيذة للمبتدئين أو طبق خفيف مع هذه الإسكالوب مع زبدة النوجا.

كلاهما أصلي ولذيذ.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 120 جرام زبدة نصف مملحة
  • 25 جرام من بقدونس
  • 30 جرام نوجا الليمون
  • 60 جرام من مسحوق البارميزان
  • 20 حبة حبات سانت جاك
  • 5 دورات من مطحنة الفلفل

اسكالوب او جراتان مع زبدة النوجا

تحضير زبدة البارميزان والبقدونس:

  • أخرجي الزبدة قبل استخدامها بـ 20 دقيقة. في وعاء السلطة ، ضعي الزبدة بالشوكة.
  • اغسلي البقدونس وجففيه وقطعيه.
  • امزج النوجا.

في رامكين ،

  • يُمزج الفلفل مع خليط النوجا والبارميزان. مزج.
  • يُسكب هذا المستحضر فوق الزبدة ويُضاف أوراق البقدونس المفروم.
  • تخلط جيدا حتى تحصل على قوام ناعم.
  • ضعي الزبدة المكونة على هذا النحو على فيلم تشبث وشكلها في لفافة ، مع إغلاق الطرفين.

ضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

بعد 30 دقيقة ، قم بتشغيل الفرن على وضع الشواء (300 درجة مئوية ، درجة الحرارة 10).

  • نخرج الزبدة المختلطة ونقطعها إلى شرائح.
  • ضع شريحة من الزبدة على كل أسقلوب.
  • تخبز في فرن ساخن جدا. اطهي الإسكالوب حتى يتحول إلى اللون البني.
  • ثم اخفض الرف والصواميل إلى المستوى الأول وخفض حرارة الفرن إلى 180 درجة (6) لمدة دقيقة واحدة.

استمتع بالأسقلوب الساخن جدا!

عن سان جاك

الإسكالوب عبارة عن رخويات موضوعة في صدفة محززة على شكل مروحة. يحمل هذا الاسم تكريما
الحجاج إلى سانتياغو دي كومبوستيلا الذين اعتادوا أن يعلقوا صمامًا من هذه القذيفة على عباءتهم و
قبعة.

النبيذ لمرافقة سان جاك

اسكالوب او جراتان مع زبدة النوجا

يخفف النوجا من الطابع المالح لجبن البارميزان ، حيث تضفي حلاوته بعدًا غريبًا تقريبًا على الطبق ويعزز رقة ونعومة القشرة. سانت جاك. اعتمادًا على ما إذا كنت تريد الذهاب في اتجاه هذا القطب الحلو أو على العكس من ذلك لتقليله ، سيسود نمطين متعارضين من النبيذ. وهكذا نبيذ من عنب ساوفيجنون أنتجت في منطقة شمالية ، مثل سانسيري، سوف تبرز النكهات الحمضية وحيويتها ستقلل من حلاوة التحضير.

من ناحية أخرى ، أ كليريت لانغدوك سوف يدعم النوجا من حيث الروائح ، مع النكهات الليمونية ، وكذلك النكهات ، مع مرونته واستدارة.

فكرة السعر:
-السرطان من 8 إلى 15 يورو
-Clairette du Languedoc من 5 إلى 11 يورو
موريس شاسين

الوصفة: A. Beauvais ، الصورة: F. Hamel


فيديو: بفتيك I سكالوب بانية أحلي من المطاعم بكل الأسرار اللي تخلية طري بتغطية متماسكة.!! (قد 2022).