وصفات الطعام

لحم الخنزير المتن مع كريم مونستر

لحم الخنزير المتن مع كريم مونستر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

دلل نفسك بهذه الوصفة الدسمة اللذيذة والذواقة مع لحم الخنزير المتن مع كريم مونستر.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 2 بصل
  • 1 ملعقة صغيرة. ملعقة كبيرة من بقدونس
  • 15 جرام زبدة نصف مملحة
  • 2 ملعقة كبيرة. حساء الزيت
  • 1 لحم خنزير المتن
  • 8 سنتيلتر من النبيذ الأبيض
  • 100 جرام مونستر
  • 30 سنتيلتر من الكريم السائل (30٪ دهن)
  • ملح ، فلفل مطحون طازج

لحم الخنزير المتن مع كريم مونستر

- يقشر البصل ويفرم.

- انزع الأوراق واغسل البقدونس وقطّعها.

- في طبق خزفي ، سخني الزبدة والزيت ، وحمّري سمك الفيليه من جميع الجوانب ، وتبليه. أثناء الطهي ، أضيفي البصل وعرقيه. يُطهى مغطى لمدة 20 إلى 30 دقيقة على نار خفيفة. انزع اللحم واتركه يرتاح على الرف عند دخول الفرن.

- نخرج البصل ونزيل الدهون الزائدة من الطاجن ونصب النبيذ الأبيض. قلل قليلاً ثم ادمج قطع الوحش إلى قطع صغيرة والكريمة. يُمزج ويُطهى على نار خفيفة (لا تغلي) حتى يذوب الجبن.

- قطع سمك فيليه إلى شرائح.

- في طبق ساخن ، رتب شريحة أو شريحتين من سمك فيليه ، ثم اسكب سلسلة من صلصة مونستر ورشي البقدونس المفروم.

الشيف بكالوريوس

لا تغلي الصلصة مرة أخرى بمجرد دمج المونستر حتى لا تفكك الدهون.

جانب الخلية:

سيلفانير.

كلمات الطبخ

شريحة : مقطعة إلى شرائح رفيعة.

تقليص : يتبخر السائل لتركيز نكهة الطعام عن طريق وضعه في الغليان.

عرق : إزالة ماء الغطاء النباتي عن الخضار بتسخينه بلطف دون تلوينه بمادة دهنية لتركيز النكهات

الراحة النفسية

السعرات الحرارية للفرد: 200.

الوصفة: A. Beauvais ، الصورة: F. Hamel


فيديو: لماذا الخنزير محرم في الإسلام هل تعلم السبب وراء ذلك (قد 2022).