معلومات

أسياخ بلح البحر بالبقسماط ، صلصة التارتار: وصفة لذيذة

أسياخ بلح البحر بالبقسماط ، صلصة التارتار: وصفة لذيذة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

هنا مقبلات لذيذة لمقبلات شهية مع وصفة لأسياخ بلح البحر المقلية ، صلصة التارتار.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 2 كجم من بلح البحر بوشوت
  • 2 الكراث
  • 60 جرام زبدة
  • 30 سنتيلتر من النبيذ الأبيض
  • 1 غصن من زعتر
  • 2 بيض كبير
  • 100 غرام دقيق
  • 140 جرام فتات الخبز

لتحضير صلصة التارتار:

  • 5 بيضات
  • 40 جرام خردل
  • 5 سنتيلتر من الخل
  • 15 سنتيلتر من الزيت
  • 1 كراث
  • 30 غرام من نبات الكبر
  • 30 جرام مخلل
  • ½ حفنة من الثوم المعمر
  • ½ حفنة من بقدونس
  • 5 سنتيلتر من الكريمة السائلة الكاملة
  • ملح ، فلفل مطحون طازج

> اغسل بلح البحر واكشطه.

> قشر وقطع الكراث ، وتحمر في طبق خزفي على نار خفيفة مع 20 غرام من الزبدة. صب النبيذ ، يغلي. أضف الزعتر وبلح البحر. غطيه حتى يفتح بلح البحر (بضع دقائق).

استنزاف ، اتركها تبرد وقشرها.

لتحضير صلصة التارتار:

> اصنع مايونيز: في وعاء ، اخلطي 3 صفار بيض ، ملح ، فلفل ، خردل وخل ، اخلطي الزيت تدريجيًا مع التحريك بمضرب صغير ، تحقق من التوابل.

> اطهي البيضة المتبقية لمدة 10 دقائق في ماء مغلي للحصول على بيض مسلوق. قشرهم ، واحتفظ بالصفار فقط.

> خلال هذا الوقت ، قشر الكراث وقطعه جيدًا. يقطع الكبر والمخللات وصفار البيض المسلوق جيدًا. اغسل وقطع الثوم المعمر والبقدونس. يقلب كل شيء مع المايونيز مع 3/4 من الثوم المعمر والبقدونس المفروم. استرخى الكل مع الكريم السائل.

> اكسري البيض وضعيه في طبق عميق. خفقت.

> ضع الدقيق وفتات الخبز في طبقين شوربة منفصلين.

> تحضير أسياخ بلح البحر. قم بتمريرها على التوالي في الدقيق ، ثم في البيض وأخيرا في فتات الخبز.

> نذوب باقي الزبدة في مقلاة كبيرة ونحمر الأسياخ هناك.

> ضع الأسياخ على الأطباق. يرش بالثوم المعمر المفروم المتبقي. استمتع بصلصة التارتار.

شهية طيبة !

الوصفة: A. Beauvais ، الصورة: F. Hamel


فيديو: #وجبات15ثانية. صوص التارتار 15smeals. Tartar sauce# (قد 2022).