We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
دلل نفسك بهذه الوصفة الدسمة اللذيذة والذواقة مع لحم المتن لحم الخنزير مع كريم مونستر.
المكونات لـ 4 أشخاص:
- 2 بصل
- 1 ملعقة صغيرة. ملعقة كبيرة من بقدونس
- 15 جرام زبدة نصف مملحة
- 2 ملعقة كبيرة. حساء الزيت
- 1 لحم خنزير المتن
- 8 سنتيلتر من النبيذ الأبيض
- 100 جرام مونستر
- 30 سنتيلتر من الكريم السائل (30٪ دهن)
- ملح ، فلفل مطحون طازج
لحم الخنزير المتن مع كريم مونستر
- يقشر البصل ويفرم.
- انزع الأوراق واغسل البقدونس واقطعه.
- في طبق خزفي ، سخني الزبدة والزيت ، وحمّري سمك الفيليه من جميع الجوانب ، وتبليه. أثناء الطهي ، أضيفي البصل وعرقيه. يُطهى مغطى لمدة 20 إلى 30 دقيقة على نار خفيفة. أخرج اللحم ، اتركه يرتاح على الرف عند دخول الفرن.
- نخرج البصل ونزيل الدهون الزائدة من الطاجن ونصب النبيذ الأبيض. قلل قليلاً ثم ادمج قطع الوحش إلى قطع صغيرة والكريمة. يُمزج ويُطهى على نار خفيفة (لا تغلي) حتى يذوب الجبن.
- قطع سمك فيليه إلى شرائح.
- في طبق ساخن ، رتب شريحة أو شريحتين من سمك فيليه ، ثم اسكب سلسلة من صلصة مونستر ورش البقدونس المفروم.
الشيف بكالوريوس
لا تغلي الصلصة مرة أخرى بمجرد دمج المونستر حتى لا تفكك الدهون.
جانب الخلية:
سيلفانير.
كلمات الطبخ
شريحة : مقطعة إلى شرائح رفيعة.
تقليص : يتبخر السائل لتركيز نكهة الطعام عن طريق وضعه في الغليان.
عرق : إزالة الماء من الغطاء النباتي عن طريق تسخينه بلطف بدون تلوين بمادة دهنية وذلك لتركيز النكهات.
الراحة النفسية
السعرات الحرارية للفرد: 200.
الوصفة: A. Beauvais ، الصورة: F. Hamel
الوهم الاستثنائي ، في رأيي
آسف ، لكن هذا الخيار لا يناسبني. من آخر يمكن أن يقترح؟
يبدو لي العبارة الرائعة
الرسالة الاستبدادية :) ، الإدراكية ...
يتفق ، إنها الجواب الرائع