معلومات

كعكة البطاطس بالجبن

كعكة البطاطس بالجبن


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كمرافق للحوم الحمراء أو سلطة خضراء بسيطة ، فإن كعكة البطاطس بالجبن لذيذة بقدر ما هي لذيذة.

التحضير: 20 دقيقة

الطبخ: 1 ساعة

المكونات لـ 4 أشخاص

  • 1 كجم من بطاطس
  • 100 غرام من الجبن الصلب
  • 90 جم زبدة 1/2 ملح
  • 20 سنتيلتر من الكريمة السائلة
  • فلفل

وصفة كعكة البطاطس بالجبنة

سخني الفرن إلى 210 درجة مئوية (7).

  • قشر واغسل البطاطس. قطّع إلى شرائح رفيعة.
  • جففهم جيدًا بقطعة قماش نظيفة وجافة.
  • ضع 10 جم من 1/2 زبدة مملحة في القالب.
  • ضع ورق الخبز في أسفل وحافة الجدران.
  • ضع الطبقة الأولى من البطاطس في قاع القالب.

في قدر صغير

  • ذوّب 80 جم من الزبدة شبه المملحة.
  • باستخدام فرشاة ، ادهن طبقة البطاطس.
  • نقطع الجبن إلى شرائح. ضعها في القالب ، على طبقة البطاطس.
  • فلفل. صب نصف الكريمة السائلة.
  • رتب طبقة نهائية من البطاطس واسكب الكريما السائلة مرة أخرى.

خفض درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية (الجزء السادس).

  • تُخبز كعكة البطاطس وتُخبز لمدة ساعة تقريبًا.
  • اخرجيها من الفرن وضعيها في طبق.

الشيف بكالوريوس

قدمي كعكة البطاطس مع السلطة.

باستا مطبوخة ومضغوطة

Comté، Beaufort، Emmental، Abundance، Gruyère… تنتمي إلى هذه العائلة. تأتي الجبن المطبوخ المطبوخ من
كل ذلك من حليب البقر.

تتميز برقة المذاق ورائحة الفاكهة ، حيث يتم تنقيط العجين المطبوخ المضغوط بفتحات كبيرة أكثر أو أقل
حسب الأصناف. رائحة هذه الجبن تستحضر الحليب وقشدة الكاكاو والفواكه المسكرة والبندق. حسب الذوق ، نكتشف
نكهة مرق ، نكهة قابضة ، مع القليل من البهارات. يتراوح قوامها من العطاء والناضج إلى الراسخ.

الوصفة: A. Beauvais ، الصورة: S. Thommeret


فيديو: شوفوا أكلت حماتي ايه بقي (قد 2022).