أطباق

يخنة الدواجن الصغيرة

يخنة الدواجن الصغيرة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يعتبر الحساء كلاسيكيًا رائعًا في فن الطهي ، هنا مع وصفة يخنة الدواجن الصغيرة.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 2 حبة طماطم
  • 16 غصن من الثوم المعمر
  • 400 جرام فطر
  • 200 جرام لحم بط
  • 200 جرام لحم دجاج
  • 200 جرام من لحم الأرانب
  • 80 جرام زبدة نصف مملحة
  • 4.5 سنتيلتر من كالفادو
  • 50 سنتيلتر من عصير التفاح الخام
  • 4 ملاعق كبيرة. كريمة ثقيله
  • 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • ملح ، فلفل مطحون طازج

يخنة الدواجن الصغيرة

> قشر الطماطم وبذرها. نقطعها إلى مكعبات صغيرة.

> اغسل أغصان الثوم المعمر.

> نظف وقطع الفطر إلى قطع صغيرة.

> نقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة. الموسم.

في مقلاة،

- نذوب 30 جم من الزبدة ونحمر فيها اللحم المفروم.

> إزالة الدهون الزائدة من المقلاة ، صب في كالفادو. يُغلى المزيج ويُسكب في عصير التفاح. تتبخر بمقدار النصف ، كريم.

> تُخفق الصلصة مع 50 جرام المتبقية من الزبدة. ضبط التوابل.

> توضع قطع اللحم في الصلصة وتسخن على نار متوسطة.

رتبي اللحم في طبق ، وزعي الفطر والطماطم ، وزينيه بالثوم المعمر.

الراحة النفسية

السعرات الحرارية للفرد: 260.

أعدت بهذه الطريقة (بدون جلد) ، هذه الدواجن هزيلة جدا. ومع ذلك ، لتفتيح هذه الوصفة ، من الممكن تحمير اللحم جافًا في مقلاة غير لاصقة.

الوصفة: A. Beauvais ، الصورة: F. Hamel


فيديو: Moroccan-Style Chicken Stew Maraq Digaag Morokaan يخنة الدجاج المغربية (قد 2022).