We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
هل لديك ساعة فقط لتفاجئ ضيوفك ، منها 20 دقيقة فقط للطهي؟ هذا طبق مثالي ، سمك الحدوق رافيولي غراتان.
وقت التحضير : 20 دقيقة
وقت الطهي : 30 دقيقة
المكونات لـ 4 أشخاص:
- شريحة واحدة من الحدوق تزن حوالي 250 غرام
- 4 أطباق رافيولي
- 20 غرام سمسم ذهبي
في خزانة
- 20 غرام زبدة
- 30 غرام دقيق
- 50 سنتيلتر من الحليب
- الفلفل الطازج المطحون
غراتان الرافيولي مع وصفة الحدوق
سخن الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية (Th.6).
- إزالة الجلد من الحدوق عن طريق سحبه وتقطيع شرائح فيليه إلى مكعبات صغيرة.
في صحن الخبز
- وزعي القليل من البشاميل ، وضعي طبق رافيولي ، وعدة مكعبات من سمك الحدوق.
- يُضاف القليل من البشاميل ، ومرة أخرى طبق رافيولي واحد وهكذا ، وينتهي بصحن الرافيولي والقليل من البشاميل.
- ننتهي بدورة مطحنة الفلفل ونرش السمسم.
اخبز لمدة 15 دقيقة. واستمتع بالسخونة من الفرن مباشرةً.
اصنع البشاميل:
في قدر على نار خفيفة ، ذوبي الزبدة ورمي الدقيق فجأة ، واخلطيهم بقوة لتشكيل عجينة.
بسرعة كبيرة ، أضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك باستمرار باستخدام الخفق لمنع تكون الكتل.
اتركيه حتى يثخن لبضع دقائق. الاستمرار في الاختلاط.
خدعة HelloFresh
أثناء إضافة الحليب ، اتركي النار على نار هادئة.
بمجرد دمج كل الحليب ، ارفعي الحرارة قليلًا جدًا حتى يتماسك البشاميل بسرعة أكبر ، مع الخلط بسرعة حتى لا تلتصق الصلصة بالقاع وتبدأ في تكوين كتل.
إذا كانت الصلصة كثيفة جدًا ، أضف القليل من الماء.
يمكنك أيضًا إضافة القليل من جوزة الطيب المطحون إليها بمجرد أن تصبح الصلصة سميكة.
