الأسماك / المحار

فيليه بوري أحمر ، شوريزو و صلصة طماطم

فيليه بوري أحمر ، شوريزو و صلصة طماطم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

هذه طريقة رائعة لتحسين البوري الأحمر بهذه الوصفة لشرائح البوري الأحمر ، والشيوريزو وصلصة الطماطم.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 4 فيليه باربيت بوري
  • 20 جرام زبدة نصف مملحة
  • فلفل

برونواز الخضار

  • 1 فلفل أحمر
  • 4 طماطم
  • 1 الكوسة
  • 1 باذنجان
  • 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • 1 ملعقة صغيرة. ملعقة صغيرة من زهرة الزعتر
  • ملح ناعم ، فلفل

Chorizo ​​و صلصة الطماطم

  • 250 جرام بصل أحمر
  • 20 جرام زبدة
  • 5 سنتيلتر من خل النبيذ
  • 4 طماطم
  • 250 جرام شوريزو

فيليه بوري أحمر ، شوريزو و صلصة طماطم

لمكعبات الخضار:

- قشر الفلفل.

- طحن الطماطم.

- تقطع الطماطم والفلفل والكوسا والباذنجان إلى برونواز. قم بطهي هذه الخضار بشكل منفصل في زيت الزيتون. يتبل بالملح الناعم والفلفل ، ويُمزج الخضار ويُرش بزهرة الزعتر.

لتحضير صلصة تشوريزو الطماطم:

- يسخن الفرن إلى 150 درجة مئوية (3).

- يقشر البصل ويغسل ويقطع.

- نقطع الكوريزو والبرتقال المسكر إلى برونواز ناعم.

- طحن الطماطم وتقطيعها إلى برونواز.

- في قدر ، يُعرق البصل في الزبدة ، ويُسكب في خل النبيذ ويقلل بمقدار النصف ، ثم تُضاف مكعبات الطماطم وقشر البرتقال ومكعبات الكوريزو. ينقل إلى طبق بالفرن. يُغطى ويُطهى في الفرن لمدة ساعة.

- في مقلاة ، تذوب الزبدة ، تطهى شرائح البوري الأحمر (جانب الجلد لأسفل أولاً) ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. اقلبه ورشه بالزبدة واتركه يطهى لمدة 1 دقيقة على جانب اللحم. يتبل بالفلفل.

لصياغة!

Chef's BA Ba لتقشير الفلفل

كيف تقشر الفلفل؟

ضع الفرن في وضع الشواء. اغسل الفلفل وضعه على صينية خبز. اخبز وشوي الفلفل من جميع الجهات. اخرجي من الفرن وضعي الفلفل في كيس ثم احكميه بإحكام. هذه الخطوة ستجعل من الممكن تقشير الفلفل وإزالة قشره بسهولة شديدة.

كلمات الطبخ

برونواز : خضروات مقطعة إلى مكعبات صغيرة تستخدم لتزيين أنواع معينة من الحساء أو لصلصات معينة.

الوصفة: T. Debéthune ، الصورة: C. Herlédan


فيديو: تفريز صلصة الطماطم بثلاث طرق مختلفة. وفرى وقتك ومجهودك (قد 2022).


تعليقات:

  1. Fehn

    لا أرى بهذا المعنى.

  2. Gonris

    يمكنني أن أوصي بزيارة الموقع ، الذي يحتوي على الكثير من المعلومات حول هذه المشكلة.

  3. Grokus

    موافق ، فكرة مفيدة للغاية



اكتب رسالة