We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
خد الخنزير الرقيق والرائع في النبيذ الأبيض وصفة سهلة للاقتران بالخضروات أو النشويات.
المكونات لـ 4 أشخاص
- 700 غرام من خدود الخنزير
- 1 جزرة
- 3 الكراث
- 2 فصوص من الثوم
- 50 جرام زبدة
- 15 سنتيلتر من النبيذ الأبيض
- 1 فرع من زعتر
- 1 ورقة من لوريل
- ملح ، فلفل مطحون طازج
وصفة لخدين الخنزير في النبيذ الأبيض
جهز خدود الخنزير وإزالة الدهون الزائدة إذا لزم الأمر.
- اغسل الجزر وقطعه إلى ميرابويكس.
- قشر الكراث.
- يقشر الثوم ويذوب. قطعها إلى mirepoix.
في مقلاة
- حمّروا خدود الخنزير في 30 غ من الزبدة المذابة حتى يصبح لونهم خفيفاً.
- نضيف الزينة ونحل المزيج بالنبيذ الأبيض.
- يضاف الزعتر وورق الغار.
- غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 50 دقيقة.
بعد الطهي ،
- انزع خدود الخنزير ، ثم مرر الصلصة من خلال طبق صيني واخفق الصلصة مع باقي الزبدة.
- ضبط التوابل.
قدمي خدود الخنزير مع الخضار أو النشويات.
الوصفة: A. Beauvais ، الصورة: F. Hamel
حقا وكما لم أظن من قبل
أتفق معها تماما. في هذا لا شيء هناك فكرة جيدة. جاهز لدعمك.
أشاركها تمامًا وجهة نظرها. أعتقد أن هذه فكرة رائعة. أتفق معها تمامًا.