كوسة بيستو

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تُقدم مع المعكرونة ، مثل التاباس على الخبز المحمص أو مع أسياخ السمك أو الدواجن ، هذا بيستو الكوسة هو علاج حقيقي!

المكونات لـ 4 أشخاص:

2 الكوسة
50 جرام جبن سالرز
1/2 حفنة من ريحان
50 جرام جبن كريمي (مثل سانت موريت)
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ملح،
الفلفل الطازج المطحون

كوسة بيستو

- اغسلي الكوسة وقطعيها إلى قطع.

- اطبخيهم في قدر من الماء المغلي المملح. احرص على إبقائها ثابتة قليلاً.

- صفيها وسحقها.

- صر البائعين.

- اغسل وجفف وقطع الريحان.

- بمجرد أن يبرد المهروس (حوالي ساعة واحدة) ، أضيفي الجبن الكريمي والريحان والملح والفلفل والثوم وزيت الزيتون. تخلط جيدا مع الملح إذا لزم الأمر.

قدميها فوق المعكرونة ، مثل التاباس على الخبز المحمص أو مع أسياخ السمك أو الدواجن.

الشيف BBA

كوسة : سيقان الكوسة غالبًا ما تكون غزيرة الإنتاج ، وفي الموسم قد لا تعرف ماذا تفعل بهذه الخضار. للاستمتاع بها على مدار السنة ، يمكنك تجميدها. ما عليك سوى غسلها وتجفيفها وتقطيعها إلى مكعبات 3 أو 4 سم ثم وضعها في كيس التجميد. عند إذابتها ، لن يكون قوام القطع ثابتًا كما هو الحال بعد التقاطها ، لكنها ستكون رائعة لصنع الحساء والحساء والمهروس.

اقرأ أيضًا: كيفية زراعة الكوسة

اكتشف المزيد عن الجبن القريش

الجبن الطازج: مع طعم مبكر ، يقدم الجبن الطازج إحساسًا بالانتعاش والذوبان في الفم. يتم تحضير بعض هذه الأجبان ببساطة مع الحليب ، وتباع أيضًا مع قليل من الكريمة أو متبلة بقليل من الملح وبعض الأعشاب ، لتنويع المتعة.

الوصفة: A. Beauvais ، الصورة: A. Roche