وصفات الطعام

طاجن لحم مع الخضار

طاجن لحم مع الخضار


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الخضار الطازجة والتوابل وقطع لحم الضأن اللذيذة تجعل وصفة طاجين اللحم والخضروات هذه وصفة عطرية وسهلة التحضير.

مع أو بدون طبق الطاجين ، يجب أن تكون هذه الوصفة بالإجماع!

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 800 جرام كتفلحم ضأن
  • 1 شخص عادي
  • 4 فجل
  • 4 جزر
  • 1 بصلة
  • 50 جم من الزبيب
  • 50 سنتيلتر من مرق الدجاج
  • بهارات: كاري ، كركم ، بابريكا ، كمون
  • زيت الزيتون
  • ملح فلفل

وصفة طاجين الخروف مع الخضار

ابدأ بتنظيف وتقشير جميع الخضروات

  • قطّع الجزر إلى أقسام طولها حوالي 3 سم
  • قطع اللفت 4
  • قطع الكراث كل 3-4 سم
  • افرم البصل

طهي اللحوم والخضروات:

  • نقطع كتف الخروف إلى قطعة بحجم موحد حوالي 3-4 سم
  • لف اللحم في الدقيق
  • سخني بعض زيت الزيتون في الطاجين
  • تحمر قطع اللحم مع البصل المفروم
  • أضف 1 ملعقة صغيرة من الكاري والفلفل الحلو
  • أضف 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم والكمون
  • صب في مرق الدواجن حتى يتم تغطية اللحم بالكامل
  • ثم نضيف الجزر واللفت والزبيب
  • اتركيه للطهي لمدة 30 دقيقة
  • أخيرًا نضيف الكراث ونطهو لمدة 30 دقيقة أخرى
  • اضبط التوابل بالملح والفلفل

طاجين الخروف والخضروات جاهز أخيرًا ويمكن تقديمه مع السميد ، مثالي!

نصيحة عن طاجين الخروف مع الخضار

إذا كان لديك الزعفران ، يمكنك إضافة جرعة صغيرة ، وسوف تعطي اللون ولكن أيضا الكثير من الذوق للطاجين الخاص بك.

أيضًا ، لا تتردد في تحضير طاجين لحم الغنم بالخضار في اليوم السابق ، سيكون أفضل فقط واللحم أكثر طراوة.

شهية طيبة !


فيديو: طريقة عمل طاجن الخضار المشكل باللحمة في الفرن - التورلي (قد 2022).