We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
يعتبر الريزوتو مؤسسة حقيقية في إيطاليا ، وهو طبق لذيذ وسهل التحضير. هنا يرتبط بلح البحر والبارميزان وزبدة الأعشاب البحرية.
تجهيز : 10 دقائق
طبخ : 20 دقيقة
المكونات لـ 4 أشخاص:
- 90 سنتيلتر من مرق الدواجن كامل الجسم
- 2 جميل الكراث
- 30 جرام زبدة أعشاب بحرية
- 300 جرام أرز ريزوتو
- 15 سنتيلتر من النبيذ الأبيض
- 4 ملاعق كبيرة. كريمة ثقيله
- 4 ملاعق كبيرة. نجارة البارميزان
- 500 جرام من بلح البحر مطبوخ
- بعض الأعشاب الطازجة
- ملح ، فلفل مطحون طازج
وصفة بلح البحر والبارميزان وزبدة الأعشاب البحرية
- سخني المرق الممتلئ الجسم.
- قشر وقطع الكراث.
في مقلاة كبيرة
- تذوب الزبدة وتحمر الكراث بدون تلوين.
- يضاف الأرز واللؤلؤ.
- صب النبيذ الأبيض.
- يتبل بالفلفل ويطهى حتى يمتص السائل.
- أضف 2 ملعقة صغيرة. من الكريمة الثقيلة.
- مزج.
- اسكبي المرق الممتلئ الجسم كما يمتصه الأرز.
- يمكن أن يختلف وقت الطهي من 17 إلى 18 دقيقة.
قبل نهاية الطهي مباشرة ،
- نضيف باقي الكريمة الثقيلة وجبنة البارميزان المبشورة وبلح البحر (احتفظ ببعضها للتتبيل) ،
- العودة إلى درجة الحرارة والخلط.
رتب الريزوتو على أطباق ساخنة مزينة بالأعشاب الطازجة وبلح البحر ونشارة البارميزان.
معلومة اضافية
اقرأ المزيد…
بلح البحر :
في كل عام ، تنتج فرنسا ما يقرب من 75000 طن من بلح البحر ، أكثر من نصفها من بلح البحر البوشوت. لتلبية شهية الفرنسيين ، تم أيضًا استيراد 130.000 طن ، معظمها من إسبانيا وهولندا. يتضح جاذبيتنا لهذا الرخويات النضرة تمامًا في بيع ليل الرائع حيث يتم تذوق 500 طن من بلح البحر كل عام في عطلة نهاية أسبوع واحدة!
وصفة: A. Beauvais
تصوير: A. Beauvais - F. Hamel
في حالة وجود أزمة ، أقوم بتخزين الحساء ، الذي أوصي به للجميع
أقترح عليك زيارة موقع يوجد فيه العديد من المقالات حول موضوع مثير للاهتمام.
مليء بالمعلومات. شكرًا.
Waste time wasted I saw appreciated
أقبل عن طيب خاطر. السؤال مثير للاهتمام ، وأنا أيضًا سأشارك في المناقشة. أعلم أنه يمكننا معًا الوصول إلى الإجابة الصحيحة.