المداخل

جامباس مطبوخ في الزيتون ، أجين بروني جواكامولي والأفوكادو

جامباس مطبوخ في الزيتون ، أجين بروني جواكامولي والأفوكادو


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اكتشفوا هذه الوصفة الشهية لجامباس المطبوخ بالزيتون ، جواكامولي من أجين البرقوق والأفوكادو اقترحه مارك دي باسوريو.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 10 خوخ آجين منزوع النواة
  • 8 روبيان مقاس 16/20
  • 2 حبة أفوكادو ناضجة جدًا
  • 15 سل من الميناء *
  • 8 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ملح ، فلفل ، فلفل إسبليت
  • عصير ليمون

جامباس مطبوخ في الزيتون ، أجين بروني جواكامولي والأفوكادو

المرحلة 1 :

قشر القريدس وقطعه إلى ثلاثة أجزاء بالطول. ضعهم في طبق و

يتبل بالملح ، فلفل إسبليت ، 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون وعصير ليمون.

احجز في الثلاجة.

الخطوة الثانية:

نقطع الأفوكادو من المنتصف بالطول ونستخرج اللب بملعقة دون إتلاف القشرة. يُمزج لحم الأفوكادو ويتبل بأربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والملح وفلفل إسبليت

صفي قاع القشرة وضعي شرائح القريدس هناك وأضيفي الأفوكادو غواكامولي.

احجز في الثلاجة.

الخطوه 3:

في قدر ، يُمزج البرقوق أجين المفروم والميناء * حتى تحصل على

تناسق شراب. يُصفّى ويُحتفظ بالعصير مع إضافة ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.

الخطوة الرابعة:

قم بتشكيل لحم برقوق أجين المتبل إلى كرات صغيرة وضعها في وسط الأفوكادو جواكامولي لتشكيل اللب. افرد المستحضر بلطف وضعه في وسط الطبق وتبليه بصل أجين البرقوق.

نصيحة الشيف: قدميها مبردة مع الكريمة المخفوقة بالليمون.

إقران الطعام والنبيذ

شامبانيا

دومين فلوري ، جان بيير فلوري ، شامباني روز دي سايني.

فستان مقلوب على فوشيا. رائحة الفاكهة الحمراء ونكهات الكشمش والتوت ...

الروائح الذواقة والحساسة. يأتي هذا الشمبانيا من الزراعة العضوية والحيوية.

نبيذ ابيض

دومين فرانسوا شيدين ، فوفراي "ليه أرجيليس" 2014

لون واضح ومضيء. توازن جميل في الفم. معطر للغاية ، يأتي هذا القهوة مع روائح الحمضيات والفواكه البيضاء. تتم إدارة الكرم بطريقة ديناميكية حيوية.

طاه بورتريه مارك دي باسوريو

في عام 2014 ، افتتح الشيف Marc de Passorio مطعمه l'Esprit de la Violette في إيكس إن بروفانس. منزل رائع يقع في قلب المدينة ، في بيئة طبيعية رائعة. بضعة أشهر

يكفي الشيف وفريقه للفوز بـ 3 توك في Gault & Millau و Gault & Milau d'Or PACA ونجمة ميشلان. إنه يعامل الذواقة بمأكولات مبتكرة وشاذة وسخية.

© مارتيال ثيبوت

* تعاطي الكحول يشكل خطورة على الصحة. يستهلك بتحفظ.


فيديو: Healthy Avocado Tuna Salad Recipe + Light Lemon Dressing (قد 2022).