وصفات الطعام

سمك فيليه على غرار نانت

سمك فيليه على غرار نانت


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ها هي الوصفة اللذيذة لفيليه مينيون في نانت ، مع البصل والزبدة والحليب والبقدونس كمكونات.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 8 بصل
  • 30 جم زبدة نصف مملحة
  • 1 لحم خنزير المتن (800 جم)
  • 1/2 لتر حليب
  • 2 خيوط من بقدونس
  • ملح
  • الفلفل الطازج المطحون

سمك فيليه على غرار نانت

- يقشر البصل ويفرم.

- في فرن هولندي ، تذوب الزبدة وتحرق سمك الفيليه. طهي 3 إلى 4 دقائق على كل جانب. قم بإزالة سمك فيليه. ابق دافىء.

- نذوب القدر ونضيف البصل المفروم.

- يُسكب الحليب والملح والفلفل ثم يُطهى البصل لمدة 30 دقيقة.

- قطع شرائح سمك فيليه وإعادة تشكيلها.

- بمجرد طهي الكومبوت ، ضعي سمك الفيليه وانتهي من الطهي لمدة 5 دقائق.

- رتب على طبق: قدم الكومبوت وسمك الفيليه مع عدد قليل من أغصان البقدونس.

لمرافقة سمك فيليه

يمكنك تقديم هذا الطبق مع البطاطس المقلية أو البطاطس المهروسة أو مقلاة من الخضار الموسمية.

اكتشف المزيد عن لحم المتن لحم الخنزير

لا تحتوي على مخلفات ، فيليه مينيون قطعة لحم خنزير لا تشوبها شائبة ، تحظى بشعبية كبيرة لدى الفرنسيين.

على الرغم من أنها من بين القطع الأكثر تكلفة ، إلا أنها لا تزال ميسورة التكلفة نسبيًا. طرية استثنائية ، يباع هذا الجزء من اللحم كاملاً أو مفصلاً في شرائح مختلفة السماكة والتي تأخذ بعد ذلك أسماء الميداليات ، والبندق ، والرمان ، والنيون ... مطهو ببطء أو مقلي.

يقترن بشكل لذيذ مع التوابل والأعشاب أو ببساطة مع الفلفل ، إنه رائع في ماء مالح وصلصة وقشرة ...

الوصفة: A. Beauvais ، الصورة: F. Hamel


فيديو: تعرفي على سر تتبيلة الشيف حسن للسمك الفيلية (قد 2022).